고춧가루

   
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고춧가루
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특징
예사랑 고춧가루는 예천 유일의 장애인직업재활시설인 예천보호작업장에서 생산됩니다. 예천보호작업장은 작업활동에서 소외되기 쉬운 장애인에게 일할 수 있는 기회를 제공함으로서 장애인 개인의 근로활동 유지와 자립기반 조성 및 지역사회참여를 촉진하고자 하는 직업재활시설입니다. 현재 근로장애인13명, 직업훈련생12명이 정성을 기울여 생산활동에 참여하며 자립을 위한 평생일터로 자리잡아 나가고 있습니다.
예사랑 고춧가루 가공공정 및 시설소개
1. 수작업을 통해 고추꼭지를 완전히 제거하여 품질좋은 고춧가루를 생산 합니다.
2. 100% 국내산 고추만을 이용하며, 정직하게 만듭니다.
3. 장애인의 직업재활을 통한 근로활동으로 자립기반을 조성하는데 도움이 됩니다.
국산고추의 선별작업 후 금속검출, 자외선살균 등 6단계 공정의 최신시설에서 믿고 드실 수 있는 고춧가루를 생산합니다.
한국음식에서 빠질 수 없는 기본 양념인 고춧가루!
김치, 밑반찬 등 여러 음식에 예사랑 고춧가루를 이용해 보세요.
고춧가루 영양성분 및 보관방법
고추의 캡사이신 성분은 기름의 산패를 막아주기도 하며 젖산균의 발육을 돕는 기능을 하며 김치 맛을 산뜻하게 한다. 또한 체지방을 줄여 비만의 예방에 큰 도움이 된다.
푸른고추가 빨갛게 익어가면 색소성분인 카로틴이 지방산과 결합해 캡산틴으로 전환되는데 체내에서 비타민A로 바뀐다. 비타민A는 피부, 점막을 튼튼하게 해 준다.
고추에는 비타민C가 풍부하다.(감귤의 2배, 사과의 30배)
-[고추의 보관방법] 영양손실을 방지하기 위해 개봉후엔 냉장(냉동)보관
-[유통기한] 제조일로부터 1년
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